Zelf gemaakte falafel
Eindelijk ben ik he-le-maal tevreden over mijn recept voor zelfgemaakte falafel. Falafel zijn balletjes gemaakt van gestampte kikkererwten (soms ook van andere peulvruchten). Origineel is de falafel afkomstig uit het Midden-Oosten maar vandaag de dag wordt het ook meer en meer gegeten en geapprecieerd in de Westerse landen. Het is een prima vleesvervanger met veel…
