Gemarineerde aubergine met zwarte olijven, peterselie en kappertjes

Als je houdt van aubergines, dan vind je dit receptje helemaal top: smaakvolle, gemarineerde plakjes aubergine met zwarte olijf, verse peterselie en kappertjes. Deze ingrediênten doen de heerlijke smaak van aubergine helemaal tot zijn recht komen! Leuk is dat dit hapje heel eenvoudig is en ook helemaal op voorhand kan klaargemaakt worden. Meer zelfs, de…