Franse quesadilla’s met vegan brie en perzik
Niets zomerser dan een Mexican-style quesadilla als hapje bij de borrel! De quesadilla bestaat in zeer veer verschillende versies, maar de basis is meestal hetzelfde: een zachte tortilla, die gevuld wordt met kaas en vervolgens gegrild. Oei, veel kaas dus?! Geen probleem, we gaan dit even snel veganizen ;-). In de biowinkels en zelfs de…