Kip

Vandaag is het heel gemakkelijk om kip op plantaardige wijze te vervangen. Vegan kipstukjes, kipnuggets & kipfilets zijn nu bijna in elke supermarkt te koop. De bewerkte varianten (zoals bv. de nuggets) laat ik meestal links liggen omdat die doorgaans nogal wat vet bevatten. Maar de 100% plantaardige Vegetarische Kipstuckjes’ van De Vegetarische Slager (op basis van soja) vind ik wel een heel goed kant-en-klaar alternatief (o.a. te krijgen bij Delhaize en Albert Heijn). De stukjes zijn lekker van smaak en hebben een textuur die heel goed lijkt op die van kip. Als je ze verpakt in een krokant jasje of verwerkt in saus (bv. vegan vol au vent), is de smaak nauwelijks te onderscheiden van die van vleeskip. Ook andere merken hebben een kip(stukjes)vervanger. Probeer ze eens uit en ontdek welke je de lekkerste vindt!

Scroll to Top