Dadelsiroop

Natuurlijk zoetmiddel dat wel eens wordt gebruikt in de plantaardige keuken (vooral ter vervanging van honing). Dadelstroop wordt gemaakt door dadels te koken, te persen en dan te filteren en te concentreren. Er wordt vaak gezegd dat het gezonder is vanwege de vezels, vitamines en mineralen, maar door het productieproces blijft daar niet zo heel erg veel van over. Het caloriegehalte is wel lager dan van gewone suiker, terwijl de zoetkracht iets sterker is. Je hebt er dus minder van nodig dan van gewone suiker. 

Scroll to Top