Rijstnoedels met pindasaus

Eenvoudige noedelsalade die klaar is op 1-2-3. De heerlijke pindasaus laat zich gemakkelijk combineren. Voel je dus zeker niet strak gebonden aan het recept. Varieer naar keuze met…

Vegan chocolate chip koekjes

Niets zo gezellig als samen koekjes bakken! Dit is hét ultieme recept voor chocolate chip cookies. Helemaal zoals het hoort, maar dan wel 100 % plantaardig. En dat…

Groen, Gezond & 100% Vegan

Vegan flantaart met slagroom en nootjes

Flantaart is een lekker, pretentieloos taartje dat iedereen wel kan smaken. Ik vond het een superleuke uitdaging om deze oervlaamse klassieker te proberen veganizen. Een traditionele flantaart zit…

Vegan loempia’s uit de oven

Zelf loempia’s maken is veel makkelijker dan je misschien denkt. En het leuke is: je kiest de vulling helemaal zelf! Ook mooi meegenomen: huisgemaakte loempia’s zijn een stuk…

Vegan hummus van zoete aardappel

Als je graag veggie of vegan eet, dan is hummus werkelijk onmisbaar. Hummus is: snel klaar heel eenvoudig om te maken goedkoop!  supperlekker én supervoedzaam Het leuke aan…

Vegan aubergine fritters

YESS, de eerste seizoensaubergines zijn er! Ik ben een hele grote aubergine fan! Wat een heerlijk veelzijdige groente: lekker smeüig in stoofpotjes, krokant gegrild, gerookt, knapperig gefrituurd ……

5 x gezonde vegan pannenkoeken

Niets beter dan op een weekendochtend lekker lui wakker worden en erna een heerlijke stapel verse pannenkoeken maken!  Hieronder vinden jullie 5 recept ideeën voor 100% plantaardige pannenkoeken!…

Scrambled tofu (ofwel: vegan roerei!)

Zie hier het resultaat van véél experimenteren in de zoektocht naar een waardig, plantaardig alternatief voor roerei. Nooit gedacht, maar blijkbaar kan je van TOFU een smaakvol, kruidig…

Vegan flantaart met slagroom en nootjes

Flantaart is een lekker, pretentieloos taartje dat iedereen wel kan smaken. Ik vond het een superleuke uitdaging om deze oervlaamse klassieker te proberen veganizen. Een traditionele flantaart zit…

Vegan loempia’s uit de oven

Zelf loempia’s maken is veel makkelijker dan je misschien denkt. En het leuke is: je kiest de vulling helemaal zelf! Ook mooi meegenomen: huisgemaakte loempia’s zijn een stuk…

Vegan hummus van zoete aardappel

Als je graag veggie of vegan eet, dan is hummus werkelijk onmisbaar. Hummus is: snel klaar heel eenvoudig om te maken goedkoop!  supperlekker én supervoedzaam Het leuke aan…

Vegan aubergine fritters

YESS, de eerste seizoensaubergines zijn er! Ik ben een hele grote aubergine fan! Wat een heerlijk veelzijdige groente: lekker smeüig in stoofpotjes, krokant gegrild, gerookt, knapperig gefrituurd ……

5 x gezonde vegan pannenkoeken

Niets beter dan op een weekendochtend lekker lui wakker worden en erna een heerlijke stapel verse pannenkoeken maken!  Hieronder vinden jullie 5 recept ideeën voor 100% plantaardige pannenkoeken!…

Welkom!

Hoi, ik ben Claudia! Met mijn blog Claudia’s Food Court wil ik mijn liefde voor plantaardig koken en eten met jullie delen. Je vindt hier zowel lekkere recepten als allerlei tips & tricks om de stap te zetten naar een (meer) plantaardige levensstijl. Veel lees- en kookplezier! Meer weten?

Populaire recepten

Scroll to Top