We zitten volop in het aspergeseizoen! Het werd dus dringend tijd voor een blogpost over dit witte goud van eigen bodem! Iedereen kent natuurlijk dé klassieker onder de (witte) asperges: onze asperges op Vlaamse wijze met (véééél) boter, eitjes en peterselie. Toegegeven, deze klassieker valt moeilijk te evenaren, maar verandering van spijs doet eten ……