Kala namak (zwart zout)

Kala namak of zwart zout is een zout met een zwavelachtige smaak -en geur die zorgt voor de typische eismaak in plantaardige gerechten. Het wordt vooral gebruikt in de Indische keuken, maar is ook een godsgeschenk voor veganisten die wel eens de smaak van een eitje missen. Je vindt kala namak in de meeste Aziatische voedingswinkels en sommige natuurwinkels. 

Scroll to Top